Pour 2 personnes: 12 gambas 1 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet mélange de persil, d'aneth et de coriandre 4cl de pastis Emincer l'oignon, l'ail et hacher le bouquet d'aromates Décortiquer les gambas en laissant la tête Dans une poéle, faire revenir l'ail,...

Ecrasé 4 avocats et un oignons émincés, à l'aide d'une fourchette Y ajouter 2 tomates (sans la peau) et un piment , le tout coupé en petits dés Hacher de la coriandre Ecraser à nouveau le tout, saler, poivrer, ajouter le jus de 2 citrons et du tabasco...

6 escalopes de poulet 2 oignons champignons noirs 1 cube bouillon 1 gousse de vanille 2 citrons crème fraîche liquide et épaisse (en tout 400 ml environs) faire revenir le poulet et les oignons émincés dans une poêle une fois le poulet doré, l'arroser...