Les gambas au pastis

Pour 2 personnes: 

12 gambas 

1 oignons

1 gousse d'ail

1 bouquet mélange de persil, d'aneth et de coriandre

4cl de pastis

• Emincer l'oignon, l'ail et hacher le bouquet d'aromates
• Décortiquer les gambas en laissant la tête
• Dans une poéle, faire revenir l'ail, l'oignon et les aromates 
• Ajouter les gambas laisser cuire 5-6 min (les gambas doivent devenir roses)
• Faire flambées le tout avec le pastis

C'est un régal pour la bouche et épatant pour les yeux si vous prenez le temps de bien décorer votre assiette !!!

( dés que j'ai l'occasion je poste une photo )