6 escalopes de poulet 2 oignons champignons noirs 1 cube bouillon 1 gousse de vanille 2 citrons crème fraîche liquide et épaisse (en tout 400 ml environs) faire revenir le poulet et les oignons émincés dans une poêle une fois le poulet doré, l'arroser...

Ecrasé 4 avocats et un oignons émincés, à l'aide d'une fourchette Y ajouter 2 tomates (sans la peau) et un piment , le tout coupé en petits dés Hacher de la coriandre Ecraser à nouveau le tout, saler, poivrer, ajouter le jus de 2 citrons et du tabasco...

Pour 2 personnes: 12 gambas 1 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet mélange de persil, d'aneth et de coriandre 4cl de pastis Emincer l'oignon, l'ail et hacher le bouquet d'aromates Décortiquer les gambas en laissant la tête Dans une poéle, faire revenir l'ail,...

200 g de chocolat noir 8 carrés de chocolat blanc 100g de sucre 70 g de beurre 50g de farine 4 oeufs Préchauffer le four 15 min à 220° Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre Mélanger le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange bien blanc...